sauvignon blanc 2023 - Ried Seindl
sauvignon blanc 2023 - Ried Seindl
"Rijp Sauvignon-karakter, met groene appel en paprika, vlierbloesem en rokerige aroma's in de neus. Rijp fruit van peer, mango en perzik op het palet, tomatenblad en grasachtig. Een wijn die aroma's blijft geven."
De sauvignon blanc komt uit het Vulkanland Steiermark en is afkomstig van vulkanische verweerde bodems en basalt. Deze wijn heeft een alcoholpercentage van 12,5% vol, een zuurgraad van 6,6 g/l en een restsuikergehalte van 1,1 g/l. De wijn wordt in 300 liter eiken vaten gerijpt, waarbij het gedurende 12 maanden op de lie blijft liggen, wat bijdraagt aan de complexiteit en diepgang van de wijn.
Kan beschikbaarheid voor afhalen niet laden
sharing is caring :)
Weingut Engel, opgericht door Simon Engel, ligt in de Zuid-Steiermarkse regio Tieschen, bekend om zijn vulkanische bodems en bergachtige terrein. Simon Engel begon zijn wijnavontuur uit een passie voor de natuur en wijnmaken, hoewel het wijnmaken op zijn familielandgoed niet traditioneel was. Met een sterke verbondenheid met het terroir en de natuur, besloot Simon zijn eigen ideeën en technieken te ontwikkelen om wijnen van hoge kwaliteit te creëren. De wijngaarden liggen op vulkanische afbraakbodems rondom de Königsberg, wat zorgt voor minerale, complexe wijnen. Simon Engel streeft ernaar om het karakter van de druiven en het terroir volledig naar voren te brengen, door op een duurzame manier te werken en biodynamische praktijken toe te passen. De wijngaarden zijn voornamelijk beplant met lokale variëteiten zoals Sauvignon Blanc, Grauburgunder (Pinot Gris) en de inheemse Welschriesling. De focus ligt op het handmatig oogsten en het zorgvuldig vinificeren van de druiven om wijnen te produceren die zowel de kracht van de regio als de finesse van het vakmanschap weerspiegelen. Het resultaat is een gevarieerd portfolio van wijnen die bekend staan om hun verfijning, complexiteit en expressie van de unieke Zuid-Steiermarkse terroirs.