riesling hundertgulden GG 2023
riesling hundertgulden GG 2023
De Hundertgulden Riesling GG VDP.GROSSE LAGE komt uit een oude wijngaard in de VDP.Große Lage Appenheimer Hundertgulden. De bodem bestaat uit kalksteen en marne, gevormd uit koraalbedden van de tertiaire oerzee. De steile, zuidwesten gerichte helling met een hoog koolstofgehalte zorgt ervoor dat de druiven langzaam rijpen en wijnen met een scherp minerale precisie en helderheid opleveren. De druiven worden met de hand geoogst in een laat stadium. Voor de optimale extractie van aromatische stoffen worden de druiven voorzichtig gekneusd en een paar uur in hun eigen sap gelaten. Na een zachte persing vergist de most met de eigen gisten van de wijngaard. Na 10 maanden op de gistcellen wordt de wijn in de zomer gebotteld. De wijn heeft een alcoholpercentage van 13% vol, een restsuikergehalte van 3,7 g/l en een zuurgraad van 7,6 g/l.
Kan beschikbaarheid voor afhalen niet laden
sharing is caring :)
Weingut Bischel is een familiebedrijf in het noorden van Rheinhessen, opgericht door Christian en Matthias Runkel, die nu het bedrijf leiden. De wijngaarden zijn verspreid over Appenheim, Gau-Algesheim, Bingen am Rhein en Siefersheim, met de focus op de beste locaties in de regio. De bodem bestaat uit kalksteen, kwartsiet en porfier, die de wijnen een unieke mineraliteit en complexiteit geven. Bischel heeft 25 hectare wijngaard, met een focus op Riesling (40%) en Burgunder-druiven (50%). De regio staat bekend om zijn kalkrijke en stenige bodems, die ideale omstandigheden bieden voor de teelt van expressieve wijnen. De werkwijze van Weingut Bischel is gericht op het benadrukken van de oorsprong van de druiven, waarbij vakmanschap en respect voor het terroir centraal staan. De wijnen variëren van VDP.Gutsweine tot topwijnen uit Erste Lagen en Grosses Gewächs, met een nadruk op de zuiverheid en finesse van Riesling. De wijnen van Bischel worden geprezen om hun structuur, kracht en lange houdbaarheid, en het bedrijf heeft meerdere prijzen gewonnen, waaronder "Wijnmaker van het Jaar 2020" van Eichelmann.