chardonnay & weissburgunder 2022
chardonnay & weissburgunder 2022
"Göttlesbrunn Weiss brengt de frisse geur van bloemen, kruiden en geel fruit samen in het glas. Deze witte cuvée valt op door zijn heldere, rechte smaak en levendige karakter. Het is een wijn die complex is, maar toch direct en mineraal van aard. Een Pinot die je prikkelt en uitnodigt om meer te ontdekken."
De druiven worden handmatig geselecteerd tijdens de oogst, die plaatsvindt van begin tot midden september. De fermentatie gebeurt spontaan in grote Franse eikenhouten vaten bij een temperatuur van 20-25°C, waardoor de authentieke expressie van de druiven tot stand komt. Na de fermentatie rijpt de wijn op de fijne lie in de grote vaten, wat bijdraagt aan de complexiteit en verfijning. Het resultaat is een wijn met 13,3% alcohol, een mooie zuurgraad van 6,4 g/l en een subtiele restsuiker van 1,2 g/l, die zorgt voor een perfecte balans tussen frisheid en diepgang.
Kan beschikbaarheid voor afhalen niet laden
sharing is caring :)
De familie Markowitsch bevindt zich in het wijnbouwgebied Carnuntum, gelegen tussen Wenen en de provincie Burgenland in Oostenrijk. Hier, in de regio die bekendstaat om zijn rijke geschiedenis en gevarieerde bodems, verbouwen ze hun druiven met een focus op biologische landbouw. De wijngaarden in Göttlesbrunn en Höflein (met name Ried Schüttenberg en Ried Rosenberg) weerspiegelen de unieke kenmerken van het Carnuntum-terroir. De familie streeft naar wijnen die de natuur en het karakter van de regio eer aandoen, waarbij ze de balans tussen traditie en innovatie behouden. Dit resulteert in wijnen die de pure expressie van Carnuntum in elke fles brengen.