chardonnay 2022 - Ried Schüttenberg
chardonnay 2022 - Ried Schüttenberg
"De wijn heeft aroma’s van vooral secundaire aroma's zoals yoghurt en kaas, heerlijk boers. Op de tong proef je dichte, fruitige en honingachtige smaken van perzik, appel, mango en boter, die een lange afdronk geven. Tegelijkertijd biedt de zoute mineraliteit en strak geweven textuur een opvallende elegantie. Het is een wijn die een lange levensduur heeft en steeds nieuwe lagen van complexiteit zal onthullen."
De wijngaarden liggen op de Schüttenberg, de hoogste heuvel in het Arbesthaler Hügelland op 278 meter boven zeeniveau, met een zuidwestelijke en westelijke blootstelling. Het kalkrijke bodemtype en de koele ochtend- en avondtemperaturen bieden ideale omstandigheden voor witte wijn. De 1,2 hectare Chardonnay van Markowitsch rijpt hier langzaam tot in de late herfst zonder 'vette' wijnen op te leveren. De druiven worden met de hand geoogst in het begin van september. De fermentatie vindt spontaan plaats in 228L Franse eiken vaten en betonnen eieren bij 20-25°C, gevolgd door malolactische fermentatie. Na 12 maanden rijping op de lie in eiken vaten, heeft de wijn een alcoholpercentage van 13,0% vol, een restsuikergehalte van 1,2 g/l en een zuurgraad van 6,3 g/l.
Kan beschikbaarheid voor afhalen niet laden
sharing is caring :)
De familie Markowitsch bevindt zich in het wijnbouwgebied Carnuntum, gelegen tussen Wenen en de provincie Burgenland in Oostenrijk. Hier, in de regio die bekendstaat om zijn rijke geschiedenis en gevarieerde bodems, verbouwen ze hun druiven met een focus op biologische landbouw. De wijngaarden in Göttlesbrunn en Höflein (met name Ried Schüttenberg en Ried Rosenberg) weerspiegelen de unieke kenmerken van het Carnuntum-terroir. De familie streeft naar wijnen die de natuur en het karakter van de regio eer aandoen, waarbij ze de balans tussen traditie en innovatie behouden. Dit resulteert in wijnen die de pure expressie van Carnuntum in elke fles brengen.